Ouverture du Marché aux truffes d'hiver 2018

C'est par un joli matin d'automne, avec juste ce qu'il faut de brume, que c'est ouvert le traditionnel marché aux truffes d'hiver de Carpentras.

Rendez-vous incontournable des gourmands, négociants et des producteurs de truffes, le marché a, cette année encore, été un moment de convivialité de rencontre et bien sûr, d'amicales négociations.

Un début de saison sous les meilleurs auspices.

Mercuriale Saison 2018-2019

Marché de Gros

14 décembre 2018 
Quantité : 380kg
Cours : 300€ à 600€ le Kg
Cours moyen : 500€ le Kg

7 décembre 2018 
Quantité : 350kg
Cours : 350€ à 600€ le Kg
Cours moyen : 450€ le Kg

30 novembre 2018 
Quantité : 150kg
Cours : 250€ à 450€ le Kg
Cours moyen : 330€ le Kg

23 novembre 2018 
Quantité : 100kg
Cours : 150€ à 340€ le Kg
Cours moyen : 240€ le Kg

16 novembre 2018 
Quantité : 60kg
Cours : 150€ à 250€ le Kg
Cours moyen : 200€ le Kg

Marché de Détail

14 décembre 2018 
Quantité : 20kg
Cours : 600€ à 900€ le Kg
Cours moyen : 750€ le Kg

7 décembre 2018 
Quantité : 21kg
Cours : 500€ à 800€ le Kg
Cours moyen : 700€ le Kg

30 novembre 2018 
Quantité : 15kg
Cours : 400€ à 650€ le Kg
Cours moyen : 480€ le Kg

23 novembre 2018 
Quantité : 11kg
Cours : 300€ à 500€ le Kg
Cours moyen : 380€ le Kg

16 novembre 2018 
Quantité : 8kg
Cours : 300€ à 450€ le Kg
Cours moyen : 350€ le Kg

Retour en images