Les espaces terroir

ESPACE TERROIR

Le Syndicat Mixte d'Aménagement et d'Equipement du Mont Ventoux (SMAEMV), dans le cadre de sa campagne Ventoux Saveurs et du programme européen Leader (programme ayant pour objectif de structurer et fédérer à l’échelle du Ventoux) a inauguré le 7 juillet 2011 son espace terroir Ventoux Saveurs.
Issu d’une collaboration entre la Ville de Carpentras, le SMAEMV et les AOC Ventoux, cet espace, situé dans la Maison de pays, derrière l’Office de Tourisme, est un lieu de mise en valeur collective des produits du Ventoux et surtout un lieu permanent d’information sur les spécialités culinaires du Ventoux.
Il abrite une exposition permanente sur les produits du Ventoux et de nombreuses animations y sont organisées telles des dégustations de vins AOC Ventoux, des démonstrations de cuisine, un mini marché de saison sur le parvis.
Chaque mois, un produit de saison est mis en valeur auprès des visiteurs : cela a commencé par la figue au mois de juillet, le petit épeautre et la lavande au mois d’août, le raisin muscat AOC Ventoux au mois de septembre, et la truffe, l’olive, le miel, le nougat et le berlingot du mois d’octobre jusqu’a Noël.
Il s’agit donc d’une véritable vitrine de promotion de l’ensemble des productions agricoles de notre territoire.

Très prochainement UN COMPTOIR DE VENTE

Une étude menée par Atout France, à la demande de l’Agence Départementale du Tourisme, sur le développement de l’oenotourisme dans le pays du Ventoux, a montré que notre région n’était pas forcément connue auprès des touristes pour ses vins. Cependant, les vins AOC Ventoux représentent un poids économique important pour le territoire.
Ainsi, un plan d’actions a été proposé et sera mené sur trois ans conjointement par le Conseil Général, l’Office de Tourisme, les AOC Ventoux et la Ville de Carpentras, pour que le Ventoux devienne un pays également reconnu pour ses vins.
Parmi les actions à mettre en place : l’ouverture d’un comptoir de vente de vins au sein de l’Espace Terroir « Ventoux Saveurs » a été envisagée dans le but d’apporter un service de qualité aux touristes. Ces derniers pourront obtenir rapidement des informations sur les vins et les vignobles du secteur, voire en acheter sur place.
L’organisation et la structuration de cette vente de produits sont à l’étude (ouverture prévue courant de l’année 2012).

LA MAISON DES VINS

Située derrière l’Office de Tourisme, la Maison des Vins abritait auparavant le Centre d’Information et d’Orientation (CIO), et l’Organisme de Défense et de Gestion des AOC Ventoux était, lui, situé dans les locaux du château Durbeysson, au Marché-Gare.
Les vins AOC Ventoux, ce sont 13 caves coopératives et 145 domaines, et la Maison des Vins, une vitrine commerciale pour les représenter. Mais ce projet est un projet de longue date qui a bien failli ne jamais voir le jour si la municipalité actuelle n’avait pas décidé de réaliser des travaux dans ce nouveau bâtiment. De nombreuses pistes avaient été étudiées dans de nombreuses villes, mais aucune ne semblait devoir aboutir.
Après 4 mois de travaux réalisés par la Ville, entre novembre 2010 et mars 2011, le bâtiment a été mis à disposition de l’Organisme de Défense des AOC. Dès le mois de mai 2011, le Syndicat a pu y installer ses bureaux administratifs au rez-de-chaussée et a pu créer un espace dégustation au 1er étage, réservé aux professionnels, à la presse et aux commerciaux pour la promotion des vins AOC Ventoux.