L'aqueduc

Dès le XIV^e, Carpentras possède des fontaines, alimentées par un aqueduc médiéval acheminant l’eau des sources de Caromb. Un autre aqueduc succédant au premier ouvrage défaillant, est construit de 1720 à 1734, sous la direction de J de Clapiès, ingénieur du Languedoc, et Antoine d’Allemand, architecte renommé à qui l’on doit également les plans de l’Hôtel-Dieu de Carpentras.

Composé de 48 arcades, soit 729 m de long sur une hauteur de 23 m, l’édifice d’une grande élégance est souvent confondu avec un aqueduc romain.