Foire de la Saint-Siffrein

Fabien Haud Adjoint spécial délégué au hameau de serres, aux affaires agricoles, aux foires et aux marchés

Quelle est pour vous l'importance de la foire dans le Comtat depuis presque 5 siècles ?

C'est un rendez-vous incontournable depuis cinq siècles qui prouve l'attraction de notre belle capitale du Comtat et sa place incontestable en terme d'échanges commerciaux et touristiques.

Bien sûr, notre foire a évolué avec le temps puisque la foire était à l'origine un grand rassemblement des hommes et des femmes qui vivaient essentiellement en zone rurale et au centre de laquelle se trouvait le gros bourg de Carpentras. Les échanges se limitaient aux produits issus de la terre et de l'élevage (aux arracheurs de dents et "médecins" en tout genre). D'ailleurs il subsiste encore la foire aux chevaux avenue du Mont Ventoux, foire qui a bien entendu une origine ancestrale.

Avec le temps, la foire s'est diversifiée pour devenir un rendez-vous attendu et incontournable dans la vie de notre cité qui doit s'adapter aux nouvelles habitudes des consommateurs. Du reste, la tradition de la foire est fortement ancrée dans la vie des gens du pays qui rythme un peu les saisons "il faut planter les arbres pour la foire", "à partir de la foire commence vraiment la saison froide, on entre dans l'hiver à la Saint Siffrein...".

Nous souhaitons donc développer ce moment de rencontre privilégié mais rare, et nous unissons nos forces avec le président du comité de la foire, Antoine Laval, dans un objectif commun, Carpentras capitale du comtat, capitale des échanges commerciaux, touristiques et culturels, capitale de la défense du monde agricole.